Valérie Dernoncourt (EDHEC Grande école 2002) vous présente Avis de Gourmet

Pouvez-vous nous expliquer comment est née votre entreprise ?

A l'origine du projet, il y avait la frustration de ne pas pouvoir trouver facilement au quotidien, en déplacement ou pour une occasion particulière les bonnes adresses de commerces de proximité pour acheter des fruits et légumes de qualité, un délicieux poulet rôti ou encore de bonnes viennoiseries. Il y avait également le constat que des producteurs et artisans talentueux sont souvent méconnus, voire totalement invisibles sur Internet. Nous avons souhaité développer un service dédié et avons lancé Avis de Gourmets en 2017 dans un premier temps sur la métropole lilloise pour permettre aux consommateurs de dénicher facilement les meilleurs produits chez les producteurs et artisans recommandés par la communauté.

www.avisdegourmets.com , c'est un site qui permet aux gourmets de partager les bonnes adresses de producteurs, artisans et petits commerces de bouche. La spécificité d'Avis de Gourmets, c'est d'être 100% communautaire, 100% bienveillant (pas d'avis négatifs) et d'avoir une approche par produits afin de faciliter l'accès aux meilleurs croissants, cannelés, pavlovas... recommandés à proximité !

Quelles sont vos motivations dans cette aventure entrepreneuriale?

A titre personnel, j'avais envie de m'investir dans un projet porteur de sens, en affinité avec mes convictions et mes valeurs. Avec mon associé, nous souhaitons contribuer à soutenir les commerces de bouche de proximité, affaiblis par les grandes enseignes, et à valoriser le bien manger, les produits frais, de saison, locaux et produits de manière responsable.

Comment l’incubateur EDHEC vous a aidé dans le lancement et le développement de votre entreprise ?

Depuis le printemps 2017, nous sommes incubés à l'Edhec à Lille. Avis de Gourmets ne génère pas encore de chiffre d'affaires, notre priorité ayant été jusqu'à présent le développement de la communauté lilloise et la collecte de recommandations. L'hébergement par l'incubateur nous a donc été très utile pour avancer dans de bonnes conditions. Par ailleurs, l'accompagnement individuel dont nous bénéficions permet de régulièrement challenger le projet.

Quel premier bilan tirez-vous de cette aventure entrepreneuriale ?

Le premier bilan est encourageant ! Partis de la feuille blanche, nous avons la satisfaction d'avoir développé une communauté engagée sur la métropole lilloise. Plus de 800 contributeurs ont validé + de 1000 recommandations sur le site Avisdegourmets.com . + de 20 % des utilisateurs du site y reviennent, certains sont de très gros contributeurs et nous remontent leur satisfaction de trouver facilement en 1 clic la bonne pavlova à proximité ou une viande maturée d'excellence. De nombreux commerces de proximité soutiennent notre démarche, et apprécient que notre service valorise le bien manger et le savoir-faire artisanal.

Avez-vous des attentes vis à vis de la communauté des diplômés de l'EDHEC ?

Depuis juillet 2018, la 2ème version du site est en ligne ce qui permet à tous les gourmets de France de recommander leurs bonnes adresses de producteurs, artisans et commerces de bouche pour des courses qui ont du sens et du goût. Avis aux diplômés de l'Edhec amateurs de produits de qualité et privilégiant les petits commerces ; vos recommandations de bonnes adresses sur www.avisdegourmets.com sont les bienvenues ! Au-delà du coup de pouce à une jeune entreprise, c'est pour vous le moyen de valoriser vos petits commerces préférés ;-).

Quelles sont les prochaines étapes de votre entreprise ?

Été 2018 : lancement France du site Avisdegourmets.com
Automne 2018 : Développement de la notoriété d'Avis de Gourmets en France et test du business model à Lille

Plus d’informations (réseaux sociaux, site…) : 

Valérie Dernoncourt : 06 61 23 82 66 / valerie@avisdegourmets.com
Site : www.avisdegourmets.com
Facebook : www.facebook.com/AvisdeGourmets
Instagram : www.instagram.com/AvisdeGourmets