Juliet Bourely (EDHEC 2014) nous présente Alcopedia !

Alcopedia, l’Encyclopédie des spiritueux

Juliet Bourely, passionnée par les spiritueux et les livres, a lancé Alcopedia, l’Encyclopédie des Alcools. Alcopedia, ce sont de magnifiques coffrets en forme de livres anciens. Chaque livre présente un alcool et cache un flacon de ce précieux spiritueux. Dans ces conditions, jamais lire n’a procuré un tel plaisir !

Edhec promo 2014, Juliet a décidé de se lancer dans l’aventure entrepreneuriale pour mettre en valeur l’héritage patrimonial français.

Objets de décoration à la fois ludiques et gourmands, les livres Alcopedia trouveront leur place dans votre bibliothèque. En cadeau, comme pour compléter une collection, les livres Alcopedia sont personnalisables sur demande.

Vous souhaitez en connaître plus sur son parcours de jeune entrepreneure, découvrez sans plus tarder cette interview.

- Pouvez-vous nous décrire votre parcours universitaire et professionnel ?

Etape incontournable du parcours d’école de commerce, en intégrant l’EDHEC, je suis devenue membre d’une association dans laquelle je me suis beaucoup investie : le cercle œnologique Dionysos. Les dégustations et rencontres régulières avec des producteurs, sur le campus ou lors de salons ont confirmé mon intérêt pour cette incroyable richesse du patrimoine français. Des stages dans des start-ups ont renforcé l’envie de créer mon projet. Pour définir et préciser Alcopedia, j’ai rencontré de nombreux producteurs de vins et de spiritueux, analysé les enjeux de la filière. J’ai également suivi une formation au Centre International des Spiritueux (CIDS) de Cognac pour acquérir une expertise dans les spiritueux.

- Justement, comment est né votre projet entrepreneurial ?

Créant mon entreprise, j’ai réalisé que tout découle d’une expérience personnelle. Pourquoi des livres ? J’ai toujours dévoré des livres entiers. Et les livres anciens ? Mon grand-père restaurait des livres anciens et, petite, pendant des heures, je l’aidais à prendre soin de ces précieux témoins du passé. Les spiritueux ? Mes parents exploitent une petite production de Calvados et « je suis tombée dans la marmite étant petite ». Pourquoi des coffrets secrets cachant ces spiritueux ? Pour proposer un produit espiègle avec humour.

J’ai voulu rendre hommage au patrimoine littéraire français. En créant l’Encyclopédie, Diderot avait pour projet de rassembler toutes les connaissances humaines. Le (très humble) projet d’Alcopedia est de présenter les spiritueux, comme des livres avec des explications et des conseils de dégustation.

- À l’aune de cette avancée, quels conseils pouvez-vous donner aux étudiants ou aux diplômés qui souhaiteraient créer une entreprise ?

Amusez-vous ! Il faut aimer le projet pour y consacrer son énergie et garder confiance dans les coups durs. Prenez votre temps, parce qu’il y aura forcément des imprévus, des délais supplémentaires. J’ai, par exemple, dû renoncer à mon premier logo suite à un procès, arrêtant la production, ce qui a considérablement retardé le lancement des produits.

Le second conseil est sans hésiter de savoir décrocher d’internet au profit de la « vraie » réalité ; ne jamais hésiter à parler de ses projets autour de soi, la perle rare (fournisseur ou prestataire) est souvent trouvée grâce au réseau. C’est une force incroyable qu’il ne faut pas négliger.

Dans mon cas particulier, une micro-entreprise où je suis la seule personne à travailler à temps plein sur le projet, il faut savoir être multi-tâches et se former en permanence, pour mieux communiquer avec mes graphistes, j’ai ainsi suivi une formation des logiciels Adobe, mais aussi de ftp pour la gestion du site internet, aspects auxquels je ne songeais pas du tout en créant mon entreprise. Pour renforcer mes connaissances du monde des alcools, j’ai suivi une formation à Cognac qui m’a apporté théorie et… précieux contacts ! Le plus important est de savoir bien s’entourer, et ne jamais hésiter à demander conseil autour de soi.

- Avez-vous pu profiter à un moment ou un autre du réseau des diplômés de l’EDHEC ?

Installée à Bruxelles, j’ai voulu conférer une dimension européenne à Alcopedia. J’ai ainsi pu rencontrer les alumni vivant à Bruxelles lors de plusieurs sympathiques réunions. J’ai aussi beaucoup appris des soirées organisées sur le campus de Paris. J’ai employé une stagiaire de l’EDHEC pour m’aider au développement de mon site internet. Les membres de l’association Dionysos, avec qui j’échange beaucoup m’ont également soutenu dans ce projet, avec leurs expertises mais aussi leurs talents.

- Quelles sont les prochaines étapes pour votre entreprise ?

Au niveau stratégie, l’idée et d’étendre la collection d’Alcopedia en présentant de nouveaux spiritueux. Je souhaite multiplier les canaux de distribution pour faire connaître un concept qui plaît beaucoup et a reçu des retours très positifs lors des premiers mois.

Evidemment j’ai aussi beaucoup d’autres idées, mais vous les découvrirez au fur et à mesure en soutenant Alcopedia !

Pour la première collection, 3 tomes présentent 3 prestigieux alcools exceptionnels. Chaque spiritueux est le fruit du travail de passionnés et raconte une histoire. La collection est déclinée en 3 formats de livre, rendez-vous sur le site pour en savoir plus !

- Avez-vous des attentes vis-à-vis de la communauté des diplômés de l’Edhec ?

J’espère que la communauté des EDHEC soutiendra Alcopedia ! Pensez à ces beaux livres pour vos cadeaux ; mais plus encore votre solidarité est précieuse, alors n’hésitez pas à m’aider par : 

- Un like et un partage de la page Facebook ;
- Une petite visite sur le site internet pour découvrir les produits ;
- Du bouche-à-oreille à tout votre entourage ;
- Des opportunités de partenariats avec des entreprises pour des cadeaux d’affaires originaux et élégants ;
- Et bien sûr, tous conseils et partages d’expérience d’entrepreneurs.

www.alcopedia.com

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