Découvrez la start-up Tawari.es avec sa co-fondatrice Justine Cattacin (2012)

ZOOM sur la Start-up avec Justine:

I/ Identité
Justine Cattacin
Master of Management
Master de création d’entreprises innovantes et technologiques à Université de Barcelone



II/Projet

Tawari.es est une plateforme en ligne qui met en contact direct producteurs et consommateurs de produits bio et locaux créant ainsi un modèle de consommation sans intermédiaire, durable et humain.
Les «éco-rencontres », piliers de ce nouveau modèle de consommation.
Les « éco-rencontres » sont des marchés éphémères pendant lesquels les producteurs livrent directement au consommateur les produits que ce dernier a préalablement achetés en ligne.

Ces marchés éphémères sont des évènements qui dynamisent le quartier à un niveau très local. Ils permettent de favoriser l’accès au produits bio via des circuits courts, mais ils font aussi vivre la communauté de ce quartier. C’est une toute nouvelle expérience de consommation.


Le Marché:
Le marché bio en circuit court en Espagne est un marché niche en expansion. C’est un des seuls secteurs qui jouit d’une croissance soutenue depuis 2012. Jusqu’à 2020 le taux de croissance annuel estimé est de 12%.
Le volume actuel du marché est de 1025 millions d’euros.
Il existe peu d’offre dans le secteur du bio en circuit court, et il est difficile de trouver des produits bio à des prix abordables dans des grandes villes comme Barcelone.

La Cible:
Notre cible est formée par différents types de profils :
- Consommateur de produit bio pour des raisons de santé
- Consommateur pour des raisons environnementales
- Consommateur créateur de tendance: foodies, locavores
- Consommateur suiveur de tendance
- Restaurants biologiques


Taille de l'équipe (et nombre d'Edhec)
Eva et Justine sont les deux fondatrices de Tawari .
Justine a étudié à l’Edhec, et Eva à Paul Sabatier à Toulouse. Le profil de Justine ( SEO, gestion de projet en start-up et en ONG) et celui d’Eva (biotechnologue, et management) se complètent parfaitement pour ce projet. Elles se sont rencontrées à l’Université de Barcelone où elles faisaient un master de création et gestion d’entreprises innovantes.

Capital levé ou à lever
Capital à lever: 300 000 €

Originalité du projet
Tawari crée des véritables expériences d’achat dans ces communautés de consommateurs et de producteurs.
C’est le premier site qui permet de créer un contact direct et réel avec les producteurs.
Une des clés de ce projet est l’innovation. Les outils innovants proposées au consommateurs, aux producteurs, aux coopératives d’achat ( AMAP) et aux consommateurs, créent de nouvelles synergies entre eux.


Perspectives de croissance
Tawari prévoit une croissance rapide en Espagne, et dans le bassin méditerranéen. Ce sont en effet les premiers producteurs de produits bio et la demande ne cesse d’augmenter (Espagne et Italie par exemple)

III/ Quelle est votre attente par rapport au réseau EDHEC ?

Je recherche un investisseur qui croit au potentiel de ce projet et à son impact économique, social et environnemental. Cet investissement nous permettra de mettre en place les outils technologiques et l’équipe humaine pour nous développer plus rapidement en Espagne.