Masterclass sur les Vins de Ningxia – À la Découverte d’un Trésor du Terroir Chinois
📅 Date : 11 mars 2025
👥 Capacité d’accueil : 30 personnes
🍷 Plongée au cœur des vins de Ningxia
Animée par Madame Liao Xiaoyan, experte de renom dans l’univers du vin, cette masterclass vous invite à explorer la région viticole de Ningxia, véritable joyau du terroir chinois.
Découvrez les particularités uniques de cette région : son climat, son sol et les conditions idéales qui font de Ningxia un acteur incontournable de la viticulture moderne. À travers une dégustation exclusive, vous aurez l’occasion de savourer des cuvées d’exception et d’apprécier l’élégance et le potentiel de garde de ces vins qui s’imposent de plus en plus sur la scène internationale.
Une immersion unique pour découvrir l’essor des vins d’Orient !
👩🏫 Intervenante
🔹 Madame Xiaoyan LIAO
🔸 Fondatrice de CLOVIS, cabinet international de consultants en viticulture
🔸 Représentante officielle du Comité de gestion des vins de la région orientale du mont Helan (Ningxia) en France
🔸 Chevalier d'honneur du vignoble de Bourg (France)
🔸 Lauréate du WINWSA 2021 – Classée parmi les 50 femmes les plus influentes de l’industrie du vin
Programme de la soirée
🔹 19H00 - 19H15 : Accueil des participants
🔹 19H15 - 19H45 : Présentation de Ningxia, un terroir d’exception
🔹 19H45 - 21H15 : Dégustation exclusive de six vins emblématiques :
🍷 Vins blancs
- Château Lilan – Lancang Moonlight White 2022 (Chardonnay, vin blanc sec)
- Château Xige – Jade Pigeon (vin blanc sec)
🍷 Vins rouges
- Château Yuncao – Oiseau Lyre 2019 (Marselan, vin rouge sec)
- Château Pengsheng Zhenlu – 2019 (Cabernet Sauvignon, vin rouge sec)
- Château Hongsibao – Série 1236 (Cabernet Sauvignon, millésime à confirmer, vin rouge sec)
- Turandot – Passion 2022 (Marselan, vin rouge sec)
🔹 21H15 - 21H30 : Session de questions-réponses et clôture de la soirée
Informations pratiques
Les portes fermeront à 20h00. Merci d’arriver à l’heure, aucun accès ne sera possible après cet horaire.
Le tarif est de 20€ par personne, incluant la masterclass, la dégustation de six vins et un cocktail. La capacité maximale est de 30 participants, il est donc recommandé de réserver à l’avance. Aucun remboursement ne sera accordé à moins de sept jours de l’événement.
Nous rappelons qu’une dégustation est une expérience œnologique guidée, visant à découvrir et apprécier les vins dans un cadre structuré. Il ne s’agit pas d’une simple rencontre informelle entre amis.
Staff EDHEC Alumni