Pierre Barnier (EDHEC Grande Ecole 2014) vous présente Famil'Eat

Pouvez-vous nous expliquer en quelques mots comment est née votre entreprise ? 

C'est au détour d'une conversation avec ma sœur Mélanie que nous avons constaté que, parmi les nombreux services de livraisons qui se développent dans le milieu de la food, il n'existait aucun service de livraison de plats préparés sains, simples et équilibrés à destination des familles. Après avoir questionnés des pères et mères de notre entourage, force était de constater que ces parents souvent débordés par les devoirs, les activités de chacun et les réunions qui s’éternisent, ont du mal à se libérer du temps pour cuisiner des plats de qualité. Et pour une famille, il existe peu d'alternatives au classique picard/riz/pâtes, en particulier lorsqu’elle habite loin des centres urbains.

Tous les deux à la recherche de nouveaux challenges professionnels, nous avons donc décidé avec Mélanie de nous lancer dans l'entreprenariat et d'unir nos forces pour développer ce service permettant aux famille de gagner du temps au quotidien grâce à la livraison partout en France de plats frais, équilibrés et savoureux, préparés à base d'ingrédients locaux et de saison. Nous confectionnons nos plats dans les cuisines partagées de United Kitchens, l’incubateur des startups responsables de la foodtech et nous avons dernièrement été rejoint par un ancien Chef (second d’un 3 étoiles pendant 18 ans) pour le développement de nos recettes.

Nous savons que nous répondons à un vrai besoin et pensons que Famil'Eat saura répondre aux attentes alimentaires et responsables de demain. 

Vous êtes diplômé de l’EDHEC, en quoi cette formation vous aide aujourd’hui dans votre parcours d’entrepreneur ?  

L’EDHEC permet, au delà de la formation académique, de se construire grâce à une expérience associative professionnalisante pendant deux ans. On y apprend à travailler en équipe, à s’organiser soi-même, à trouver des solutions concrètes, à faire des choix et à apprendre de ses erreurs. Se lancer dans un projet entrepreneurial relève au départ de la même expérience. Il ne faut pas avoir peur de se remettre en cause et il faut savoir apprendre, questionner ou se débrouiller lorsque l’on ne sait pas faire quelque chose. Pour Famil’Eat j’ai dernièrement fait mes premiers pas en cuisine professionnelle et j’avoue que je me suis moi-même surpris !
J’ai aussi eu la chance de nouer de nombreuses et belles relations lors de mes quatre années passées à l’EDHEC, tant à Lille que lors de mes échanges à l’étranger en Suède et en Chine. Etudier à l'EDHEC c'est aussi faire partie et bénéficier d'un réseau solide qui nous suit tout au long de notre chemin professionnel et personnel et qui peut avoir une valeur inestimable.

Etes-vous accompagné par l’incubateur, en quoi et comment cet accompagnement vous aide ?

J’ai rencontré Jean-Michel Ledru, le directeur de l’incubateur EDHEC Entrepreneurs, à plusieurs reprises afin de lui exposer les avancements de notre projet. Il m’a bien aiguillé sur des actions concrètes à mettre en place pour notre développement. Nous travaillons et mettons tout en œuvre pour pouvoir présenter à l’incubateur un dossier solide à l’automne afin d’y être admis et de bénéficier de son programme d’accélération pour solidifier notre développement.

Quelles sont vos attentes vis-à-vis du réseau EDHEC & en particulier le réseau Alumni ?

Le réseau est un formidable accélérateur d’opportunités ! Ces derniers mois, nous avons cadré puis posé les bases du projet avec la mise en place des flux logistiques, le développement du site web, notre identité graphique et enfin la création des recettes. Maintenant nous allons concentrer nos actions sur le développement de l'activité de Famil'Eat : accroître notre visibilité sur les réseaux sociaux et dans la presse, développer des partenariats solides, etc. dans un but d'augmenter le nombre de commandes chaque semaine. Le réseau des Alumni EDHEC pourra constituer un levier très important pour nous permettre de rencontrer les bonnes personnes lors de recherches de partenariats ou de financement, par exemple.

Quelles sont les prochaines étapes de votre entreprise ?

Nous avons lancé la semaine dernière une campagne de financement participatif Ulule afin de financer une partie de notre développement (achat de machine et financement de tests laboratoires) : n’hésitez pas à y jeter un œil sur https://fr.ulule.com/famileat/ et à participer si le projet vous plait ! Nous devons atteindre l’objectif fixé avant le 6 août. Ensuite, après l’été, l’objectif premier sera d’acquérir rapidement une base de clients importante et de trouver un financement afin d’accélérer notre développement et d’envoyer rapidement nos bons petits plats dans toutes les villes et les villages de France. 

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