L'idée a germée à Hong-Kong mais le produit est typiquement Normand ! Pierre-Henri Agnes et Alexandre Riteau (Master 2010)  viennent de lancer La Chouette : une marque de Cidre made in France, à l'assaut des marchés étrangers.

EDHEC Alumni : Pouvez-vous nous expliquer en quelques mots comment est né La Chouette?
Pierre-Henri Agnes : Tous les 2  issus de la promo 2010, Alexandre et moi (Pierre-Henri) avions en tête depuis quelques années de créer notre entreprise, notamment dans l’agroalimentaire. Vivant à Hong Kong, Alexandre relève qu’il y a un marché du cidre important à Hong-Kong mais pas ou très peu de marque de cidre française (étant normand avec un grand-père producteur de cidre traditionnel, j’étais prêt à relever le défi de l’export du terroir normand !).Une dégustation de cidres français à Hong-Kong nous permet de valider l’intérêt local pour le cidre français. On s’est donc ensuite lancé dans un long projet d’adaptation (on a travaillé une recette spéciale avec notre maitre de chai) et de modernisation de l’image du cidre normand (notre marque est vendue uniquement en petites bouteilles). Il nous a fallu plusieurs mois pour faire naître La Chouette que nous avons lancée l’été 2014 à Hong-Kong. On cherche désormais à exporter notre marque sur d’autres marchés et on réfléchit à d’autres recettes...

Quel premier bilan tirez-vous de cette aventure entrepreneuriale ?
PHA : Il y a encore des belles opportunités à saisir dans l’export de produits français de qualité !

Avez-vous pu profiter à un moment ou un autre du réseau des diplômés de l’EDHEC ?
PHA : Oui, nous avons sponsorisé des événements EDHEC (et donc proposer des dégustations de La Chouette) lors de rendez-vous EDHEC à Hong-Kong et en Suisse.

Quels conseils pouvez-vous donner aux jeunes entrepreneurs ?
PHA : Parlez de votre projet autour de vous pour enrichir des idées des autres et surtout entourez-vous à vos débuts (coachs, mentors, partenaires sur les domaines que vous ne maîtrisez pas…)

Quelles sont les prochaines étapes pour La Chouette ?
PHA : Après Hong-Kong, Singapour et le Danemark, lancement prévu de La Chouette cet été en Suisse.

Avez-vous des attentes vis à vis de la communauté des diplômés de l'EDHEC ?
PHA : A court et moyen terme, trouver des partenaires (importateurs-distributeurs) dans les pays où La Chouette n’est pas présente. A long terme, on envisage de recruter un profil VIE pour lancer la marque dans un pays/région.

Contact
Si vous voulez en savoir plus sur La Chouette, son histoire et ses idées de cocktails : www.lachouettecider.com
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