[COMPLET ]CAMPUS EDHEC PARIS | Club Oenologie - Voyage autour des vins blancs secs et sucrés du Sauternes
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Le Club Œnologie EDHEC Alumni vous convie à une Masterclass exclusive dédiée à la nouvelle génération de Sauternes, animée par le Château d'Arche, Grand Cru de Sauternes depuis 1855.
Plongez dans l’univers de ce domaine emblématique, où tradition et innovation se rencontrent pour créer des vins d'exception.
Situé sur les pentes vallonnées de Sauternes, le Château d'Arche valorise un terroir authentique et préservé. En 2023, la moitié de son vignoble, soit 40 hectares, est cultivée de manière durable, sans émissions de gaz à effet de serre (GES). Grâce à des techniques novatrices, telles que l'utilisation de chevaux sur 10 hectares, d’un robot autonome et d’un tracteur électrique, le domaine réduit son impact environnemental tout en minimisant le tassement des sols et en limitant les nuisances sonores.
Rejoignez-nous pour découvrir cet équilibre parfait entre héritage et modernité au cours de cette Masterclass. Laissez-vous inspirer par la passion et le savoir-faire unique du Château d'Arche.
PROGRAMME
19h00 – 19h15 : Accueil
19h15 – 20h00 : Présentation du Château d'Arche
20h00 – 21h45: Dégustation de 5 vins emblématiques, allant des blancs secs aux vins sucrés de Sauternes :
- "A" de Château d'Arche
- L’Arche Perlée
- Soleil d’Arche Sauternes 2022
- AOP Sauternes 2017
- Cuvée Arche Lafaurie Crème de Tête, une micro-cuvée rare, issue des meilleurs terroirs, avec seulement 5 millésimes produits au cours des 25 dernières années.
21h45 – 22h00 : Remerciements
INFORMATIONS PRATIQUES
Inscription obligatoire
Une participation de 15 euros est demandée, et les places sont limitées à 40 personnes. Merci de vous inscrire pour accéder au campus. Les portes du Centorial ferment à 20h00, merci de vous présenter avant leur fermeture.
DES QUESTIONS ?
Merci de contacter, Adeline REGENT, Alumni Relations Manager, adeline.regent@edhec.edu
Staff EDHEC Alumni