Emmanuel Cotsoyannis, Président du Groupe Antilopes
Entrepreneur par conviction et par passion, Emmanuel crée en 2008, après une expérience dans le conseil en stratégie et ses études à SciencesPo Paris puis l’EDHEC, une première marque de Chefs cuisiniers à domicile et en entreprise : « Les dîners d’Eloïse ». Faire venir le restaurant gastronomique à votre domicile ou dans les locaux de votre entreprise, sans aucune contrainte, à partir de 55 € par personne… telle est la promesse de cette marque en développement.
Riche de rencontres et de défis, Emmanuel crée en 2010, « Palais Royal », le traiteur à l’offre juste en prix et en goût, avec ses deux associés : Joyce Levi et Grégory Areinx.
Aux commandes des cuisines, Alexis Revidat relève le défit d’être le traiteur qui cuisine, ne laissant place à aucune sous-traitance. Dans le laboratoire de cuisine de 400m2 en plein cœur de Paris, il n’a de cesse, avec sa brigade de talents, de réinventer les cartes, pour donner vie à de grands moments de réception : mise en valeur des plus beaux produits de saison, jeux de couleurs et associations parfois inattendues, réalisation de projets ambitieux d’un service commercial à l’écoute et exigeant ...
Palais Royal prend rapidement sa place dans le paysage des traiteurs parisiens et intervient dans les hauts lieux de l’évènementiel, chez les particuliers ou au sein même d’entreprises. Par la qualité de son offre, le traiteur se fait référencé dans des salles de réceptions d’envergure et réalise des prestations inoubliables et sur mesure pour les plus grandes marques françaises et internationales.
La passion, la régularité, la qualité et l’adaptabilité, garantissent aujourd’hui la réussite de vos évènements.
En décembre 2010, « Le 8 Valois » voit le jour après plus d’un an de travaux. Première salle de réception éco-responsable et éco-conçue à Paris, située à deux pas du Louvre, Le 8 Valois permet toutes les folies scénographiques avec ses 600 m² modulables inondés de lumière par une grande verrière.
Fin 2012, ouvre « Le St.Fiacre // Hall Street » : un espace de réception au concept unique de lieu média et urbain, entre La Bourse et Les Grands Boulevards. Une salle offrant une expérience immersive hors normes et totalement personnalisable, permettant aux marques comme aux particuliers d’imaginer des évènements inédits, fortement impactant à un prix particulièrement attractif, grâce à plus de 36 écrans LCD, 2 vidéo projecteurs, des jeux d’éclairages aux teintes infinies, une solution intégrée de captation d’images et de mouvements.
www.lesdinersdeloise.fr
www.palaisroyal-letraiteur.fr
www.8valois.fr
saintfiacre.groupe-antilopes.fr
01 43 80 60 53
142 rue Montmartre – 75002 Paris
contact@palaisroyal-letraiteur.fr
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