ENTREPRENEURSHIP : faites le plein de vitamines avec Bastien Dognin (GE 2004) et Les paniers de Léa

Faire le lien entre les producteurs locaux de fruits et légumes et les salariés en manque de vitamines : voici le concept développé par Bastien Dognin (GE 2004) depuis 4 ans. Une idée qui a déjà séduit les collaborateurs du campus de Lille et les joueurs du LOSC. 

EDHEC Alumni : Pouvez-vous nous expliquer en quelques mots comment sont nés Les paniers de Léa ?

Bastien Dognin : L'idée d'origine est venue d'un ami d'enfance, Olivier Hirel, qui travaillait depuis 13 ans pour une coopérative agricole du Nord. A travers son métier il constatait des dysfonctionnements dans les flux d'achats et de de vente de fruits et légumes : des carottes produites dans le Nord mais vendues dans le Sud et inversement etc...
En voyageant au Canada, il s'est rendu compte que la vente de produits frais locaux était beaucoup plus développée qu'en France. Il m'a alors proposé de monter un concept de vente de paniers de fruits et légumes locaux sur la métropole lilloise.
Assez vite, nous nous sommes rendus compte que ce modèle économique n'était pas viable pour une entreprise. Par contre, en livrant les salariés sur leur lieu de travail, nous nous sommes rendus compte que proposer une alimentation plus équilibrée et qui a plus de sens était une attente de bon nombre d'entreprises.
Nous proposons désormais aux entreprises de se faire livrer des corbeilles de fruits disposées dans les salles de pause pour apporter aux équipes des vitamines et des produits sains. Nous proposons également des formules réunions à base de fruits et de produits locaux (gaufres flamandes, jus de fruits locaux, yaourts fermiers etc...) mais aussi des animations originales pour surprendre les collaborateurs et apporter de la convivialité : bar à smoothies, jus d'oranges frais.
Notre activité s'étend désormais à la région parisienne que nous livrons depuis 6 mois. Nous comptons nous y développer rapidement en2014-2015

EA : 4 ans après son lancement, quel bilan tirez-vous de cette aventure entrepreneuriale ?

BD : Je n'ai jamais regretté de m'être lancé même si nous avons vécu des moments difficiles durant ces 4 années avant de trouver notre bon modèle économique. Nous avons énormément travaillé en logistique (préparation de commande, livraison) mais malgré cela, j'ai toujours cru et su que nous avions raison d'entreprendre et que nous trouverions un bon concept.
Ce qui est certain c'est que pour entreprendre, il faut beaucoup de courage et d'humilité. Savoir s'entourer est également extrêmement important. Il y a beaucoup de structures d'aide à la création d'entreprise. Selon moi, il est indispensable de s'appuyer sur ces structures qui fourmillent d'experts et de créateurs qui ont été très importants dans notre développement.

EA : Avez-vous pu profiter à un moment ou un autre du réseau des diplômés de l'EDHEC ?
BD :Je profite régulièrement du réseau des diplômés de l'EDHEC mais pas encore assez selon moi. Néanmoins, tous les anciens que je croise sont curieux de connaître notre aventure. Il y a énormément d'anciens qui m'ont proposé leur aide pour de l'expertise ou pour profiter de leur réseau.

EA : Quels conseils pouvez-vous donner aux jeunes entrepreneurs ?
BD : Toujours y croire, ne pas lâcher et savoir écouter et s'entourer. Entreprendre c'est vivre des ascenseurs émotionnels constamment. Dans une même journée, on peut avoir les pires difficultés et avoir de très grandes satisfactions.

EA : Quelles sont les prochaines étapes pour Les paniers de Léa ?

BD : A court terme, nous allons définitivement installer le concept des Paniers de Léa sur Paris. Avec les volumes d'achats que nous connaissons actuellement, nous allons également monter une mini Centrale d'achat en allant voir directement les producteurs du Sud de la France ou les producteurs bio d'oranges d'Espagne pour proposer les produits des meilleurs producteurs et améliorer encore la tracabilité de nos produits.
Nous voulons également travailler d'avantage sur l'éducation nutritionnelle. Nous avons ainsi monté des partenariats avec la Ligue contre le cancer et la Fondation Coeurs et Artères dans ce sens mais nous avons beaucoup d'idées et l'opportunité d'être des acteurs sur le sujet. Par contre, cela demande du temps.
Nous avons également ouvert en Mai un Food Corner dans une entreprise. Aujourd'hui, nous considérons que c'est un laboratoire mais nous avons dans l'idée de proposer un concept de lieu de vie centré autour de l'alimentaire aux entreprises.

EA : Avez-vous des attentes vis à vis de la communauté des diplômés de l'EDHEC ?

BD :Pour le moment, nous souhaitons tout d'abord profiter du réseau EDHEC pour proposer notre concept à leurs entreprises si ils estiment que le bien-être des collaborateurs passent par l'alimentation. Si des diplômés de l'EDHEC ont des conseils à nous donner, nous sommes bien évidemment preneurs, nous sommes à l'écoute de toute bonne idée. C'est comme ça que nous avons grandi et nous continuerons dans cette voie.

> Plus d'informations
www.lespaniersdelea.com
Bastien Dognin : bdognin@lespaniersdelea.com // 06 87 41 73 74
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