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OLIVIER DE MENDEZ

Olivier de Mendez

Professional experiences

Fondateur

02M Consulting , Paris - Business creation

From June 2018 to Today

Consultant retail - mission

UBALDI , Carros - Fixed-term

From January 2023 to May 2023

Leader de l’électroménager sur la région PACA, 18 magasins, 300M€ de CA, Groupe familial

Ouverture du 1er flagship de l’enseigne à Paris, Place de la Madeleine
* Recrutement et formation de l’équipe
* Définition d’un parcours et d’une expérience clients disruptifs
* Suivi des travaux et de l’agencement du magasin

Coo / directeur retail - management de transition

Damas Jewellery LLC - Fixed-term

From June 2021 to March 2022

1er réseau de bijouterie/joaillerie au Moyen-Orient, 6 pays, 156 magasins, 700 Collaborateurs, 350M€ de CA, Actionnariat Qatari

Transformer le réseau et l’expérience client
* Réorganiser le réseau et les équipes pour optimiser revenus (S2 2021, +1% vs. 2019 ; Q1 2022, +3% vs. 2021)
profits (S2 2021, +4% vs. 2019 ; Q1 2022, +6% vs. 2021) et EBITDA
* Identifier et accompagner les talents opérationnels et accélérer la parité hommes/femmes
* Insuffler de nouvelles valeurs, compétences et attitudes (autonomie, responsabilisation et prise d’initiatives)
* Définir la stratégie de croissance eRetail (objectif : CA x2 en 6 mois)

President emea

GODIVA CHOCOLATIER - Permanent

From March 2019 to August 2020

Acteur majeur du chocolat haut-de-gamme, 12 pays (France, Angleterre, Belgique, Allemagne, Espagne, Portugal, Turquie, EAU, KSA, Qatar, Bahreïn, Koweït), 91 magasins, 600+ Chocolatiers, 50M€ de CA, Actionnariat Turc

Transformer le business model (objectif : Revenu x5 sur 5 ans)
* Définir la stratégie Go-to-Market pour introduire l’offre café
* Performances 2019 vs. 2018 : Revenus, +10% ; EBIT, +64% ; EBITDA, +4ppt
* Accélérer la digitalisation pour soutenir la croissance dès avril 2020 : lancement eCommerce (4 pays),
application mobile et nouveaux services (Click & Collect, livraison et Curb-side)
* Constituer une équipe, donner du sens et construire un mode de gouvernance axé sur la responsabilisation
et la collaboration (optimisation des ressources et échanges de best practices)
* Développer les leaders de demain

Directeur general - management de transition

OPTICAL DISCOUNT , Paris - Fixed-term

From September 2018 to March 2019

170 magasins, 100% franchise, 30 collaborateurs, Groupe ALAIN AFFLELOU
Créer un concept innovant, omnicanal et interactif
* Définir des nouvelles vision, mission et proposition de valeur
* Refondre la relation Franchiseur/Franchisé
* Conduire le changement suite au départ des fondateurs

Directeur general france

STARBUCKS COFFEE , Paris - Permanent

From March 2013 to February 2018

Leader Mondial du café, 155 salons de cafés, plus de 1’300 partenaires, 100M de CA

Définir la stratégie de marque pour atteindre la rentabilité
* Ancrer la marque dans le quotidien des consommateurs
* Développer la franchise (lancée en 2015) et la licence, améliorer la productivité et augmenter les ventes :
accélération de la croissance (réseau, +75% en 5 ans ; CA, +25% en 5 ans) et 1ers Profits (2015 et 2016)
* Rationaliser la logistique, optimiser l’offre et rendre plus agile
* Créer une culture du “sens” au sein des équipes cafés et siège
* Porte-parole Starbucks France (stratégie de croissance fiscalité, intégration sociale etc.).

Directeur marketing et communication allemagne - interim

STARBUCKS COFFEE , München - Fixed-term

From March 2012 to September 2012

Définir la stratégie Marketing/Communication pour le marché allemand

Directeur marketing et communication france

STARBUCKS COFFEE , Paris - Permanent

From March 2011 to February 2013

Elever & développer la pertinence de la marque
* Lancer la fidélisation en France et de nombreuses innovations digitales
* Développer la présence sur les réseaux sociaux (base de fans X4 en 18 mois)
* Identifier des opportunités et besoins clés pour donner du sens (initiative locale reprise à travers le monde ; désaisonnalisation des ventes)
* Construire et exécuter les plans RSE & Affaires Publiques

Directeur conseils

PUBLICIS DIALOG FRANCE , Paris - Permanent

From March 2010 to February 2011

Leader Français de la Communication Globale

Créer des stratégies de fidélisation et de croissance des revenus
 Etablir des modèles prédictifs, analyse des données clients et clusterisation
 CHRISTIAN DIOR PARFUMS : Programme relationnel Asie
 RENAULT & DACIA : CRM Monde (fidélisation/acquisition) et plans opérationnels)

Directeur trade marketing et communication

MARIONNAUD , Paris - Permanent

From August 2006 to February 2010

Acteur majeur de la parfumerie en France, 560 magasins, 650M€ de CA, Actionnariat Chinois

Définir les nouveaux piliers de la marque (mission et vision) et déployer un nouveau concept de magasin
* Déterminer le nouveau territoire de marque pour créer l’adhésion (interne et externe)
* Développer la stratégie 360° pour augmenter la visibilité et rajeunir la clientèle
* Déployer la stratégie Trade Marketing pour augmenter le trafic
* Optimiser les investissements et maximiser le ROI

Manager marketing et communication

MICROSOFT , Courtaboeuf - Permanent

From August 2004 to July 2006

Leader Mondial des solutions informatiques (logiciel, Business Intelligence et Cloud)

Générer des leads pour toutes les Business Units
* Définir les stratégies marketing et exécuter les grandes campagnes Go-to-Market
* Garantir la cohérence des prises de parole
* Structurer la collaboration entre les parties prenantes (agences, équipes marketing en communication)
et améliorer les performances (+50%)

Directeur commercial tequila\

TBWA , Boulogne billancourt - Permanent

From December 2000 to August 2004

Groupe OMNICOM, Leader Mondial de la Communication Globale

Définir des plans d’action disruptifs
* Responsable comptes clés B2B (MICROSOFT, HP) et B2C (TOTAL, SNCF, SFR)
* Accompagner les Directions Marketing & Com sur des sujets stratégique, créatif et opérationnel
* Définir les stratégies relationnelles, opérationnelles et d’activation (fidélité et conquête)

Directeur commercial

HAVAS MIDDLE EAST , Dubai - Permanent

From December 1992 to December 2000

Agence leader sur les marques de Luxe au Moyen Orient, Joint Venture GROUPE CHALHOUB et HAVAS

Elaborer des plans de communication innovants et efficaces pour générer la préférence à la marque et l’envie d’achat
* Définir les stratégies de communication de plus de 50 marques de luxe (CHANEL, L’OREAL, RALPH LAUREN, PUIG et COTY sur le Proche et le Moyen-Orient)
* Construire et exécuter tous les plans de communication (publicité, media et événementiel)
* Structurer « from scratch » une agence globale

Degree

EDHEC GRANDE ECOLE – EDHEC MASTER – LILLE – 1992

Skills

Transformation Réseau
expérience clients
storytelling
coaching d'équipe
Retail
ecommerce
International Business Development
Transformation
digitalisation
omnicanal
franchise
Positionnement et stratégie de marque
Stratégie de croissance
porte-parole
CRM
Gestion de la relation client (CRM)
B2B
disruption
stratégie relationnelle
Stratégie de Communication
territoire de marque
Trade Marketing
Stratégie digitale
RSE
Affaires publiques
Marketing sur les réseaux sociaux
Fidélisation