Professional situation
Professional aspiration
Summary
With over 15 years of experience in the hospitality and tourism industry, I have held key positions in the management of complex establishments and projects. I have a strong background in campsites. Previously, I managed holiday clubs at Belambra, managed large-scale Accor hotels, and co-managed a traditional brasserie. My career has also been enriched by an Executive MBA in Business Management and expertise in Revenue Management and Team Management.
Professional experiences
Directeur de site
European camping group , Gréoux-les-bains
Since 1. november 2020
Directeur régional opérations
European camping group
From December 2023 to November 2024
Directeur
European camping group
From November 2020 to November 2023
site de 15 à 60 employés (CDI et saisonniers), 450 emplacements, 4 étoiles
management opérationnel
relations clients, fournisseur et institutions
amélioration des KPI budgétaires et de satisfaction
gestion du P&L
suivi des travaux hivernaux, des prestataires ext. et de livraison des mobil homes
Co owner
Belambra Clubs
From March 2019 to October 2020
- gestionnaire de site dans les Gorges du Verdon l'été
- en charge du changement d'enseigne et de la réouverture en Belambra aux Deux Alpes hiver 19-20
Associé gérant
Brasserie restaurant Carpe Diem
From August 2017 to February 2019
création et gestion d'une SARL
restauration traditionnelle
Responsable hébergement / room division manager
ACCORHOTELS
From April 2014 to December 2016
- management et accompagnement de 40 collaborateurs dont 3 chefs de services ; réception, réservation, étage (sous traitance) et séminaire
- en charge de la e-réputation de l'hôtel
- gestion et budget du service hébergement, suivi des fournisseurs
- stratégie de remplissage, commerciale et de prix avec le revenue manager
- création et/ou mise en place des projet hôtels, marque et groupe
- développement des compétences des 40 collaborateurs et mise en place d'objectifs quanti quali
Roll out - chargé de déploiement call center
ACCORHOTELS
From March 2013 to September 2013
- formation et certification d'agent de réservations externes HP
- formation et information vers les hôtels pour déploiement call center
- relais-conseil entre les hôtels worldwide du groupe et les 11 call center
- gestion des litiges hôtels-client-call center
- mise en adéquation data et outils de réservation
Revenue manager hôtel
ACCOR
From February 2010 to February 2013
- établir un budget et atteindre voire dépasser ses objectifs
- analyser, rapporter, optimiser les indicateurs de performances
- analyser la pertinence de promotions
- organiser une base de données historiques
- veiller la concurrence, le marché et les tendances
- recommander
- modéliser et d’établir des prévisions
- établir et conduire une stratégie des prix et de distribution par segment
- changer le mix client selon les besoins stratégiques
- paramétrer les outils techniques de gestion hôtelière (Hotix, Opéra), de système de revenue Management et de système de réservations
- optimiser la e- distribution
- commercialiser et négocier les contrats Corporate et avec les agences de voyages
- définir les besoins et coter les groupes
- manager une équipe multi culturelle
- animer les réseaux sociaux dans le but d’optimiser la visibilité et l’image de l'entreprise
Chef de réception
ACCORHOTELS
From August 2007 to January 2010
- Animer l'équipe de réception (20 personnes), organiser le travail et les plannings
- Contrôler les réservations et coordonner avec la gouvernante l'attribution des chambres
Suivre la tenue des comptes clients et de la caisse
- Optimisation du remplissage et du chiffre d’affaire
- Mise en place des procédures de Qualité et d’Audit
Chef de brigade
ACCOR
From May 2006 to August 2007
- Responsable d’équipe / Accueil client
- Gestion de caisses / Contrôle facturation
- Gestion des débiteurs divers et facturation aux agences de voyages et Tour opérateur
- Responsable « Clés de la Ville »
Night audit
ACCOR
From October 2004 to April 2006
Directeur de l'alliance française des gonaives
Ministère des Affaires étrangères français
From November 2003 to August 2004
- Gestion administrative et du personnel (13 personnes dont 3
Professeurs de français)
- Préparation du budget
Gestion des cours
Chargé de developpement touristique
Château de Serrant
From March 2001 to October 2003
- Développement des publics
- Relations avec les différentes institutions touristiques et culturelles
- Création et animations d’ateliers pédagogiques
- Mise en place de partenariats avec autres acteurs touristiques
- Organisation de séminaires
Professeur d'histoire-géographie et de français
Ministère de l'Education
From January 1999 to January 2000
Additional training
Maitrise Histoire
Université Catholique de l'Ouest - Histoire
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